domingo, 29 de julio de 2012

Caché, una nueva cocktelería muy chic en Madrid


¿Cuantas veces te has preguntado donde puedes ir a tomar una copa en un lugar tranquilo, con clase y donde se pueda hablar sin tener que gritar o estar agobiado por la mucha gente que hay en el local?
Hoy os traigo la respuesta a esa pregunta, en mi camino se ha cruzado este oasis urbano del cóctel en uno de los mejores barrios de Madrid.


De líneas blancas y con tonos grises suaves Caché emerge en la noche de la capital española como una apuesta diferente, elegante y con mucha clase, eso es lo que pretenden sus propietarios, una muestra más de que en los tiempos que corren hay empresarios con ideas a los que no les tiembla el pulso a la hora de poner en práctica sus sueños, alabamos su decisión y buen gusto.



Cómodos y blancos sofás y sillones abrazan en puro confort a los clientes de Caché a la hora de degustar una amplia y original carta donde no falta ningún cóctel legendario o de nueva creación. 


Pero si eres de los que gustan de una agradable conversación con los amigos o con su exquisito barman en la barra, como en los viejos tiempos también tendrás aquí tu espacio, con asientos cómodos y con vistas a lo mejor de lo mejor que se produce en el mundo en materia de alcohol .


Si lo tuyo es el vino, desde un cuidado Rioja hasta un champagne G.H. Mumm también podrás deleitarte con interesantes caldos.



Y en esta barra no falta algunas botellas con el más exquisito contenido como el Whisky The Yamazaki, delicia de 12 años que algunos califican como el mejor del mundo.



He querido conocer a los propietarios de Caché, mi incondicional curiosidad me dice que después de ver lo visto voy a disfrutar conociendo a estos empresarios con mucho gusto y sensibilidad. Y en efecto no me equivoco e incluso me sorprendo, dos socios un español y una japonesa ¡la mejor de las mezclas!
Yoko y Joaquin son los padres y creadores de este espacio tan singular, charlando con ellos descubro dos personalidades apasionantes y que tienen mucho que aportar con ideas brillantes.


Ideas tan brillantes como su delicioso y delicado Sushi Fusión que pido por favor conocer, mis seguidores ya saben que mi pasión por la gastronomía me lleva a probar absolutamente todo y si es comida asiática más aún.


Yoko prepara esta maravilla creativa con una visión muy personal del sushi donde fusiona la sabiduría y delicadeza de la gastronomía nipona con algunos productos característicos de nuestra tierra, el resultado es absolutamente genial. 
  

Sabores de impacto como el foie con mermelada, morcilla, tortilla con salsa brava, langostino con aguacate, boquerón en vinagre con pepinillo...


Después de esta exhibición  de buen gusto ya tengo claro que Caché va a ser uno de esos lugares donde voy a ver pasar la noche con amigos mientras su exquisita música al volumen perfecto para no molestar me acompañará mientras me deleito con el exclusivo y creativo sushi de Yoko.


Y aunque el sushi me tiene impactado y estoy contando los días para poder ver a Yoko en la cocina preparando este manjar, no me olvido del motivo principal de una cocktelería y decido maridar el sushi con un principio cítrico, que para eso me han enseñado tantos y tan buenos maestros orientales, voy a acompañarlo con un mojito, también para poner a prueba a su barman ya que si sabe hacer perfecto un mojito estoy seguro de lo que es capaz.  


No tengo palabras, me ha convencido a la primera y por si tenía alguna duda Yoko insiste en que pruebe un cóctel de champagne que me convierte definitivamente en fan de Caché. 


Para los adictos a la moda del Gin Tonic, que son legión en nuestra ciudad, os garantizo una experiencia sublime con acabados de lujo para los más sibaritas.


Son las dos de la mañana y se me ha pasado la noche como en un sueño desde mi llegada a las 22:30 h.   lamento no poder probar y contar todo lo que este templo de la buena vida puede ofrecer pero estoy seguro que pronto otros post en mi blog os mostrarán lo que Caché guarda en su interior. ¡Mi más sincera enhorabuena a Joaquin y Yoko por la creación de un nuevo espacio para vivir la noche de la ciudad que nunca duerme, en este caso con un toque chic y de fusión para gente con gusto!

Caché Cocktelería
Avenida de los Andes, 6.  (Madrid)



sábado, 28 de julio de 2012

Inauguración de los juegos Olimpicos 2012. Londres.


Viajar a la cosmopolita y mágica ciudad de Londres siempre es un placer, hoy os invito a realizar un pequeño pero sorprendente recorrido por el Londres más vital, más histórico, más musical, más emotivo  y por supuesto más deportivo ¡bienvenidos a la inauguración de lo Juegos de la XXX Olimpiada!


Esta aventura comienza con el traslado de la antorcha olímpica a Inglaterra y su periplo por el país.


1.000 pueblos y ciudades y 70 etapas han visto correr por sus calles y carreteras el símbolo del deporte.


Personajes de toda condición la han portado con la misma emoción e ilusión.


Y al final llegó a la ciudad de Londres dando paso a la que ya han denominado la mejor ceremonia de todos los tiempos.


Y no es de extrañar, esta gran ciudad donde tantas cosas notables ocurren cada día tiene una gran experiencia en la organización de Olimpiadas, es ya su tercera, y no ha querido arriesgar nada. La elección, como director de organización de la ceremonia, del oscarizado y televisivo Danny Boyle nacido en Manchester garantizaba el éxito seguro.



Una cinematográfica y genial puesta en escena, como no se podía esperar menos del director de Slumdog Millionaire, llevó a los presentes a viajar en el tiempo hasta una espectacular campiña instalada en el estadio olímpico.



El relato de la historia de este país corrió ante nuestros ojos detallando los aspectos más importantes de la historia de Gran Bretaña. Un momento espectacular fue cuando cambio todo el montaje del estadio convirtiéndose en cinco grandes chimeneas alimentadas por un ejercito de obreros que trabajan sin descanso, las chimeneas salen del suelo elevándose por encima de las cabezas de los espectadores, es la industrialización del país donde el capitalismo se frota las manos, llegan las sufragista reclamando el voto y los derechos de la mujer.






Y mientras que personajes memorables inundan el estadio cinco grandes forjas crean unos gigantescos anillos dorados que serán lanzados a la estratosfera produciendo unos efectistas fuegos artificiales.


A lo largo de toda la noche la carga dramática, emotiva o sencillamente narrativa se realizó con filmaciones, una de ellas absolutamente genial, y que viene a demostrar que los ingleses son capaces de reírse de su sombra, fue cuando apareció en las pantallas del estadio un corto donde Daniel Craig , interpretando a James Bond aparece en el Palacio Real en un helicóptero para acompañar a la Reina de Inglaterra hasta el estadio olímpico


Y más genial la simulación de ambos tirándose en paracaídas, por supuesto con la bandera de Inglaterra. 


Con la Reina en el palco real continua la ceremonia después de su ficticio aterrizaje.



Reconocimiento a la seguridad social inglesa, homenaje a los niños del GOSH, a los escritores de cuentos ingleses y guiños a algunos personajes infantiles fueron otros de los platos fuertes en la interpretación humana.


La música tuvo una presencia primordial en toda la ceremonia con grandes artistas británicas de todos los tiempos, entre ellos el gran Mike Oldfield   que puso banda musical a estos emotivos momentos.


Homenaje también a Carros de Fuego en su escena más popular donde nuevamente el humor inglés hace de las suyas y aparece el actor Rotwan Atikison, más conocido como Mister Bean, homenaje también por tanto a mi idolatrado Vangelis.


El turno para la televisión, el cine y la música en sus más variados estilos y épocas se dan cita alrededor de una pequeña casa donde aparecen imágenes de la serie española Cuéntame Cómo Pasó , serie que al parecer le gusta mucho a Danny Boyle, cierra esta parte un gran símbolo de la Paz en claro recuerdo a los años 70. El estadio enteros e emocionó cuando los primeros acordes de Queen liderado por Freddie Mercury asoman en sus altavoces.


Otro gran momento de la noche fue el homenaje a Sir Tim Berners-Lee, el padre de la Web y al que debo poder hacer llegar este blog a todos mis queridos e incondicionales seguidores. Lo mejor de Tim además de inventar semejante ingenio, su frase mítica "Esto es para todos"


Nuevamente nos llama la atención en las pantallas del estadio una imágenes grabadas en directo y que vienen a develar el gran misterio de la noche.


El entorchado que hace entrega de la misma en el estadio no es otro que el adorado y super tatuado ídolo de masas, David Beckham que para gusto de británicos y futboleros del mundo aparece como un autentico James Bond.


A lomos de una futurista lancha motora pilotada por el mismo y con una de las músicas más In de la noche de banda sonora. Sin duda este será uno de los momentos más impresionantes de su vida.


La antorcha en la proa llega hasta el estadio donde es trasladada a otra antorcha.






Y llegó el verdadero momento de los deportistas, uno a uno cada país con sus abanderados recorrieron el campo emocionados y muy divertidos, como siempre, esta ver seguido por tambores para no retrasarse y hacer interminable la gala, un éxito de la organización.

El momento de España con Pau Gasol a la cabeza fue lo más esperado en nuestro país, aunque nuestros esforzados deportistas quedaron deslucidos para mi gusto con esos lamentables uniformes a los que solo les faltaba el escudo constitucional en el culo. Horrorosas faldas y chaquetas para ellas y espantosas corbatas para ellos, no suelo criticar el trabajo de los artistas pero en este caso se han lucido, esa es la imagen que han dado de España cuando tenemos formidables diseñadores en nuestro país.

El contraste, los espectaculares trajes de la delegación de Italia, por supuesto Armani, creo que no tengo nada más que decir y con ello me uno a las muchas críticas vertidas sobre este polémico asunto.


Todas las miradas, todos los aplausos en el último grupo de atletas en aparecer, Inglaterra, país donde han nacido infinidad de deportes que hoy son de carácter mundial. También clasificado en el grupo de los uniformes de mal gusto, en este caso si están diseñados en su país por Stella McCartney que decidió  vestir a los deportistas con una especie de ropa galáctica con dorados y unos horrorosos pantalones piratas, lo único atractivo de este vestuario el llamativo e ibicenco color blanco en la noche.





Después de entregar Beckham la antorcha al famoso remero británico Steve Redgrav se lo pasó a siete jóvenes relevistas que prendieron el pepetro compuesto por una ingeniosa estructura formada por 204 conos que portaron cada una de las delegaciones en forma de flor que al cerrase y levarse forma el espectacular pebetero.



Espectaculares y clásicos fuegos artificiales y el abuelo del pop, Paul Mc Cartney, interpretando su mítica Hey Jud (todo queda en casa para la familia del ex-Beatlespusieron punto y final a esta impresionante ceremonia que va a ser difícil superar por su originalidad, creatividad, humor y buen gusto ¡enhorabuena Londres!