domingo, 21 de octubre de 2012

Gastro Emoción. Inauguración de San Sebastián Gastronómika 2012

Gastronomika, San Sebastián, Euskadi, Pais Vasco, gastronomía, cocineros, chesf españoles y franceses, blog Esteban Capdevila

No puedo definir San Sebastián Gastronómika de una forma mejor, GASTRO EMOCIÓN. Todos los que cada año, como en un ritual ancestral, acudimos a la cuna de la gastronomía española tenemos la emoción a flor de piel, y tengo claro que para algunos es difícil de comprender pero hay que amar mucho la cocina y hay que tener grandes amigos en el sector para comprenderlo, en este lugar se pone cada año en práctica mi palabra preferida "Compartir" bienvenidos a la gran fiesta de la gastronomía internacional.

jueves, 18 de octubre de 2012

L´Esprit Santceloni Cantagrullas, sueños y quesos.

Santceloni, queso artesano LÉsprit Granja Cantagrullas. Blog Esteban Capdevila

El pasado día 10 se cerró el círculo, se selló un sueño que me llena de emoción y que comenzó en un post de mi blog  cuando presenté a Rubén de Granja Cantagrullas Abel Valverde y Oscar Velasco de Santceloni . La chispa estaba garantizada, tres grandes juntos soñando con hacer un queso exclusivo y único, tres paladares de excepción buscando el equilibrio en una creación láctea artesana, buscando algo diferente, emocionante.

lunes, 8 de octubre de 2012

Empieza San Sebastián Gastronómika. Día 7 de octubre 2012.

Gastronomika 2012, San Sebastián, Blog Esteban Capdevila

Ya os había prometido que mi paso por San Sebastián Gastronómika sería reflejado en este blog para todos aquellos que no han tenido oportunidad de vivir esta gran fiesta de gastronomía internacional.

sábado, 6 de octubre de 2012

Una vez más Jordi cruz. ABaC nominado como mejor Restaurante de Hotel de Europa


CHEF JORDI CRUZ BLOG ESTEBAN CAPDEVILA

Está claro que Jordi Cruz es el chef de moda en Cataluña. Si hace poco meses, concretamente en junio, abría su nuevo restaurante de tapas 10´s con una inauguración por todo lo alto, hoy nos da una nueva y muy buena noticia.

lunes, 1 de octubre de 2012

Cocina vasca en el centro de Madrid. Restaurante Orio


Hoy os traigo una atractiva propuesta si estáis en el centro de Madrid y os apetece pasear o ir de compras por la calle Fuencarral de Madrid, de tapeo o para comer o cenar os hablo de el restaurante Orio, un espacio para disfrutar de una comida desenfadada con algunos de los productos vascos más conocidos.