Mientras políticos absurdos discuten nimiedades territoriales, como si el mundo se pudiera dividir, yo decidí viajar a Londres y descubrir la conquista pacífica que nuestros chefs, sumilleres y equipos de sala y cocina están haciendo, con la fuerza del sabor y el trabajo duro, sin palabras y con realidades, aplicando la inteligencia emocional. Este es el resumen en imágenes de 8 intensos días en una de las ciudades más fascinantes del mundo.
Hasta el Chef Jamie Oliver viaja en bus en Londres, por supuesto con su nuevo libro.
Con el brillante equipo de Nacho Manzano en Ibérica Marylebone ¡experiencia inolvidable!
Arteria de vida donde el agua siempre está presente, el Canal Regent a su paso por Candem.
El aceite español conquista la City (Restaurante Hispania - Aceites Baeturia)
El arte callejero rinde homenaje a la memoria de Deep Lee
Candem sigue expresando con sus camisetas el Londres de todos los tiempos.
El Bulli sigue recorriendo el mundo y mostrando desde sus principios el sueño de Ferran Adriá.
Plantaciones de Chiles en el Kew (Royal Botanic Gardens)
Una de las mesas más grandes del mundo en el Botánico de Londres (Patrimonio de la Humanidad)
Agustín Trapero (Launceston Place) y Álvaro Prieto (Ametsa-The Halkin) dos grandes sumilleres.
Arte Industrial en la UAL (University of The Arts London)
Hora punta en Oxford Circus.
Javier Fernández, Juan Murillo y su cortador de jamón triunfando en la City (Rte. Hispania)
Un relajante pic-nic en una de las ciudades más verdes de Europa.
"Caminando entre dinosaurios"
"Caminando entre chefs" Tan grandes como los buses de Londres así son Iván Ortiz y Neftali Cumplido, Chefs de Hispania, cocina de Pedro y Marcos Morán .
Cocina Callejera, arte, placer y pasión (Camden).
La imparable y muy sana invasión de ciclistas en las calles de Londres.
En el Metro te enteras de todo aunque no quieras.
¡No fumes!
El Chef Bruno Loubet y su nuevo Grain Store ¡toque de genialidad!
Esculturas aéreas, autores anónimos.
Si te saltas un prohibido ya sabes donde vas a acabar en Londres.
¿No te has enterado? las nuevas señales de tráfico de Londres ¿son o no son geniales?
Más españoles, el diseñador Manolo Blahnik, creador del cartel de la London Fashion Week
Desayuno con diamantes en Cecconi´s.
Rincones mágicos en Londres.
El final de una historia de verano ha llegado con esta imagen, Londres me ha dado mucho como siempre y antes de marcharme ya quiero regresar, he conocido gente genial que demuestra de lo que somos capaces los españoles, profesionales de los que he aprendido mucho. Este es mi tributo a su trabajo y dedicación.
Muy pronto regresaré a Londres, pero antes me encontraré con muchos de ellos de nuevo en San Sebastián Gastronomika que vendrán a su país por unos días a disfrutar de este congreso ¡allí nos vemos maestros, gracias por vuestro arte y simpatía!
Don Esteban como seguidor y fan tuyo que soy, enhorabuena por el reportaje , las fotos, las ideas, el humor, excelente !!! . Voy mucho a Londres y comparto tus comentarios y tus reflexiones ayudan a entender que lo español triunfa en el mundo. Estan equivocados los que piensan qie necesitamos unas olimpiadas para vender España. Es trabajo de hormiguita y de "muchos pocos" que tenemos que sumar para promocionar una España integral y de 360 grados.
ResponderEliminarLondres es una gran ciudad y viajar descubriendo como haces tu y otros muchos ayuda a ser menos sectario y mas innovador. Enhorabuena a ti y a esos empresarios Españoles que dejan bien alto nuestro pabellon y venden España de la mejor manera posible, calidad y experiencias unicas. Alfonso
Muchas gracias Alfonso, en primer lugar por seguir mi humilde blog y en segundo lugar por tus palabras, necesitamos muchos millones de españoles que piensen como nosotros para iniciar la conquista pacífica del mundo. Te espero por aquí con nueva experiencias en todo el mundo.
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